Escuelas de reposteria y pasteleria

Cursos cortos de pastelería

Este curso desarrollará sus técnicas avanzadas de pastelería y confitería a través del chocolate, la masa, los pasteles, los bizcochos, los postres fríos y calientes y las piezas de exposición. Se trata de un programa profesional que permite a los estudiantes trabajar en el sector.

Serás instruido por un pastelero cualificado y con experiencia. La mayoría de nuestros estudiantes han pasado a trabajar dentro de la industria como pastelero o chef, o han sido promovidos dentro de su función actual, debido a la consecución de este nivel de competencia.

Los recursos incluyen libros, revistas, libros electrónicos, vídeos, enciclopedias y más. Estos recursos son el número total combinado de recursos en el Centro Joseph Priestley, Beeston, Centro Rothwell, The Annexe, Printworks Campus y Park Lane Campus. También tenemos 12.277 libros electrónicos en las bibliotecas del Leeds City College y más de 500.000 vídeos.

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Los conocimientos de panadería están muy solicitados en el sector de la alimentación y las bebidas. Como panadero, utilizarás una serie de métodos para producir pan y productos de confitería. Si te apasiona la comida y te gusta hornear, ésta podría ser la carrera que estás buscando. Necesitarás buenas habilidades numéricas para pesar y medir los ingredientes. Los tutores aportan una valiosa experiencia en la industria a tu aprendizaje y una gran cantidad de conocimientos y habilidades. Te beneficiarás de los vínculos con algunos de los mejores productores de panes y dulces, como Morris Bakery y Hovis. Nuestros cursos prácticos proporcionan los conocimientos, las habilidades y las calificaciones para que usted pueda asegurar el empleo en la industria de alimentos y bebidas

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Desarrollarás tus habilidades especializadas en pastelería y confitería en nuestra cocina estándar de la industria, aprendiendo en un entorno altamente innovador donde se fomenta activamente la creatividad y el entusiasmo. Este diploma avanzado de pastelería y confitería le permitirá desarrollar técnicas contemporáneas en la producción de productos de masa fermentada, petit fours, productos de pasta, postres, chocolate y trabajo con azúcar. También sacaremos el gastrónomo que hay en ti, escribiendo críticas de visitas a una serie de restaurantes.

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Es difícil encontrar a alguien a quien no le guste el postre. No es fácil encontrar a alguien que tenga el talento, la pasión y la imaginación para convertir los postres en obras de arte. Se trata de algo muy serio, sobre todo en un sector culinario cada vez más competitivo y exigente. Por eso los restaurantes suelen recurrir a la creatividad de los pasteleros y panaderos para que les ayuden a dar una ventaja. Si estás preparado para poner a prueba tu talento, el lugar para empezar es nuestro programa de pastelería y repostería de Dallas. Aunque te centrarás en las artes de la pastelería, te proporcionaremos una educación completa, desde el emplatado de un postre hasta la preparación de dulces y la gestión de una cocina comercial. Estarás rodeado e inspirado por otros estudiantes con talento y creatividad. Y se le empujó, desafió, y, sobre todo, el apoyo de la facultad con experiencia * que quieren ayudar a encontrar su lugar en el mundo.

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El plan de estudios de la Escuela de Panadería y Pastelería se centra en ayudarte a crecer como artista y como técnico. Trabajando en cocinas profesionales, explorarás tanto la teoría como la práctica a través de cursos que te llevarán desde los fundamentos hasta las cocinas del mundo que están emergiendo en popularidad. Estudiarás:

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Si tienes 19 años o más el 31 de agosto del año en que comienzas tu curso, y has residido en el Reino Unido/UE/EEE durante los últimos 3 años, tu curso puede ser gratuito, dependiendo de tus circunstancias.

Deberás comprar el uniforme y el equipo necesarios para el programa, que reflejan tanto las normas de la industria como los requisitos de seguridad. Estos deben ajustarse específicamente a las normas del Westminster Kingsway College y cuestan aproximadamente 350 libras esterlinas; se proporcionará más información en el momento de la inscripción.  Muchos de nuestros estudiantes son elegibles para el apoyo financiero al estudiar en la universidad – por favor, haga clic aquí para obtener más información.

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