Pepino de mar gigante

wikipedia

[1] Mercier, A., Hamel, J., Toral-Granda, T., Alvarado, J., Paola Ortiz, E., Benavides, M. 2013. Parastichopus californicus. Lista roja de especies amenazadas de la UICN 2013. Web. http://www.iucnredlist.org/details/180436/0. Consultado el 2 de mayo de 2017.

[5] Departamento de Pesca y Vida Silvestre de California. 2019. Pepino de mar gigante, Apostichopus californicus, Informe de estado mejorado. Web. https://marinespecies.wildlife.ca.gov/giant-red-sea-cucumber/management/. Consultado el 27 de agosto de 2020.

[8] Bordbar, S., Anwar, F., Saari, N. 2011. High-Value Components and Bioactives from Sea Cucumbers for Functional Foods- A Review. Web. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3210605/. Consultado el 27 de mayo de 2017.

características del pepino de mar

El pepino de mar de California (Apostichopus californicus),[2] también conocido como pepino de mar gigante de California, es un pepino de mar que se puede encontrar desde el Golfo de Alaska hasta Baja California. Se encuentra desde la zona intermareal baja hasta una profundidad de 250 m (820 pies). Son más abundantes en zonas de corriente moderada con cantos rodados, rocas o lechos de roca. Se pescan de forma artesanal.

El pepino de mar de California puede alcanzar una longitud de 50 cm y una anchura de 5 cm. Tiene un cuerpo blando y cilíndrico, con una piel coriácea de color rojo-marrón a amarillento. Tiene un endoesqueleto justo debajo de la piel. La boca y el ano están en los extremos opuestos del cuerpo. La boca está rodeada por veinte tentáculos retráctiles que sirven para introducir el alimento. Cinco filas de patas tubulares se extienden desde la boca hasta el ano. Utilizan las patas tubulares situadas en la parte inferior del cuerpo para sujetarse a las rocas.

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El pepino de mar de California es un carroñero que se alimenta de materia orgánica. Se alimenta escudriñando los sedimentos con sus tentáculos, o situándose en una corriente donde puede utilizar sus tentáculos para atrapar el alimento que fluye.

sabor del pepino de mar

Es el más grande de los pepinos de mar y se caracteriza por su color rojo intenso y las proyecciones de su cuerpo en forma de espiga. Esta especie es muy común en las zonas submareales arenosas poco profundas del sur de Puget Sound, entre la zona intermareal y una profundidad de varios cientos de pies.    Se encuentran desde Alaska hasta Baja California.

Miden hasta 20 pulgadas de largo (el de la fotografía sólo mide 8 pulgadas) y se mueven lentamente por el fondo en grandes grupos alimentándose de material orgánico en descomposición con sus tentáculos blancos con volantes.    Se alimentan de la estrella de mar girasol.    Sin embargo, no se someten pasivamente a una estrella de mar hambrienta.    En lugar de ello, perciben las sustancias químicas que desprende la estrella de mar cuando se acerca e intentan escapar flexionando los músculos de su cuerpo y produciendo un violento movimiento que las empuja fuera del fondo y les permite nadar.    Si esto no funciona, tienen otra opción defensiva.    Cuando se agitan o se ven amenazados, expulsan sus órganos internos.    La mucosa de los órganos puede enredar al depredador.    Los órganos volverán a crecer.

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pepino de marcomida

El pepino de mar gigante de California es un pepino de mar que puede encontrarse desde el Golfo de Alaska hasta el sur de California. Se encuentra desde la zona intermareal baja hasta una profundidad de 250 m. Son más abundantes en zonas de corriente moderada con cantos rodados, rocas o lechos de roca.

El pepino de mar gigante de California puede crecer hasta una longitud de 50 cm y una anchura de 5 cm. Tiene un cuerpo blando y cilíndrico, con una piel correosa de color rojo-marrón a amarillento. Tiene un endoesqueleto justo debajo de la piel. La boca y el ano están en los extremos opuestos del cuerpo. La boca está rodeada por veinte tentáculos retráctiles que sirven para introducir el alimento. Cinco filas de patas tubulares se extienden desde la boca hasta el ano. La movilidad es limitada, aunque los individuos pueden desplazarse hasta 4 m por día mientras se alimentan. Utilizan sus patas tubulares situadas en la parte inferior de su cuerpo.

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El ”P. californianus” es un animal solitario y nocturno. Tiene la capacidad de regenerar todas las partes de su cuerpo. Cuando se ve amenazado, puede expulsar todo el contenido de su estómago a través de su ano hasta su próxima alimentación. También puede expulsar filamentos pegajosos para atrapar o confundir a los depredadores. Realiza migraciones estacionales a diferentes profundidades.

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